Jour 48 - Sirop d'érable

L'eau d'érable commence à couler (la météo n'étant pas clémente, ça ne coule pas beaucoup), il faut la récolter tous les jours. Nous la ferons ensuite bouillir sur un feu de bois pendant une journée jusqu'à la formation d'un délicieux sirop d'érable. Environ 40 litres d'eau d'érable pour un litre de sirop, un vrai travail de fourmis...